HOME

TAKE-OUT

INTRODUCE

DISTRIBUTION

NEWS

新聞資訊

全國服務熱線:189-0359-3860
文章
  • 文章
搜索
網站首頁 >> 新聞資訊 >>公司新聞 >> 過年吃餃子的寓意代表什么?
详细内容

過年吃餃子的寓意代表什么?

春節幾乎每家都會吃餃子,餃子形如元寶取“招財進寶”之音。從古代的習俗上來看餃子是過年祭祀后食用的食品。下面把過年吃餃子的寓意代表什么詳細給大家講解一下。

春節吃餃子的象征意義:

一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。

二是餃子有餡,便于人們把各種吉利的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的祈望。

春節餃子的餡來說,大致可分為葷,素兩種。各種肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡等等。

俗話說“初一餃子初二面”。大年初一,這天,幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說,餃子是一種歷史悠久的民間吃食。

深受老百姓的歡迎,民間有“舒服不如倒著,好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃,總是“初一餃子”打頭兒。

年夜飯為什么吃餃子

古代的習俗

餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年里交上好運。

餃子形如元寶

人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。

包住吉祥喜氣

餃子有餡,便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的美好期盼。

好吃

餃子本身就好吃,民間有“舒服不如躺著,好吃不如餃子”的俗語。

年夜飯吃餃子的象征意義

餃子是我國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到我國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

中華文化博大精深,民間習俗也各有特色。有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些地區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗……盡管各地吃餃子的習俗都不盡相同,但永遠離不開炎黃子孫對于“福祿壽康”的美好期待,一道好水烹飪出新年好味道,更載著對健康的美好守護,全新啟航!

過節吃餃子講究彩頭

餃子這種過年必備菜品一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,因為這時正是農歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的寓意。此外,餃子因為形似元寶,因此也帶有“招財進寶”的吉祥含義。根據民間傳統,大家還會在餃子里包上一些有吉祥寓意的食材,如紅棗,寓意早生貴子;有的放入栗子,寓意大吉大利;還有的放入硬幣,預示著來年財運滾滾。吃餃子時,誰最先吃到了這類帶有“吉祥餡”的餃子誰就最有福氣,因此被譽為“搶頭福”。

除了吃餃子,中國人的春節菜單里還會有各種各樣充滿“好彩頭”的食物。在北方,人們非常喜歡吃面食,而做面食最重要的一個步驟就是發面,寓意“發起”,過年時飯桌上也一定少不了用白菜烹飪的佳肴,白菜“百財”,寓意財源滾滾;在南方,人們過年更愿意吃湯圓、年糕等,寓意“團團圓圓”、“年年高升”。還有一些比較具有地域特色的彩頭習俗,比如在四川,除夕時,一般都會吃火鍋,初一早上吃湯圓,意為“團團圓圓”;在湖北,第一餐要吃雞蛋,意為“實實在在,吉祥如意”;而廣西人過年一定要吃粽子,寓意“年年粽年年中”……中國人歷來重視彩頭,在春節時,好彩頭就是一切!

作為搶福氣的這頓“頭福”大餐來說,家家戶戶都十分注重細節的把控,從食材的挑選和清洗,到美食的烹飪及擺盤,不僅要健康而且要有“彩”!無論是和面、煲湯、煮餃子,最離不開的就是水的使用,春節將近,萬事圖個好彩頭,媽媽們會選擇符合中國年俗特色的康師傅“福祿壽康”水,在烹飪美食的時候,自然而然的將彩頭“福氣”“財運”等添加進去,讓這頓“頭福”大餐更具好彩頭!


技术支持: 濟南海商網絡 | 管理登录
激情五月婷婷_99久久精品免费看国产_亚洲精品少妇30p